초콜릿 종류 알아보기
마트나 편의점에서 초콜릿 코너 앞에 서면 한 번쯤 이런 생각을 하게 됩니다.“다 그냥 초콜릿 아닌가? 뭐가 이렇게 많지?”다크, 밀크, 화이트, 루비, 가나슈, 트러플, 프랄린…이름은 비슷한데 정확한 차이는 헷갈리고,건강을 생각하면 다크가 좋다 하고, 맛만 보면 또 밀크가 끌립니다.이번 글에서는 대표적인 초콜릿 종류를 정리하고,나에게 맞는 초콜릿을 고르는 방법을 단계별로 설명해 드리겠습니다.또한 “건강 우선파 vs 디저트 행복 우선파” 두 가지 관점도 함께 소개하며,초콜릿을 조금 더 현명하게 즐길 수 있도록 도와드릴게요. 1. 초콜릿의 기본 – 카카오 비율에 따라 나뉘는 종류 먼저 가장 기본이 되는 분류는 카카오 함량입니다.‘다크냐, 밀크냐, 화이트냐’는 여기서 갈립니다. 1) 다크 초콜릿 (Dark ..
2025. 11. 19.
